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得了白癜风能吃螃蟹吗

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白癜风患者有许多要注意的事项,尤其在饮食上,有许多不当的饮食会刺激白癜风,导致病情恶化。下面,武汉白癜风医院专家为大家分析一下白癜风患者能不能吃螃蟹?


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白癜风患者能吃螃蟹吗


螃蟹有一定的药用价值,它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效,民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是,有些白癜风患者食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。


不宜食用生蟹螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入白癜风患者人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体则会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。


因此,食蟹要蒸熟煮透。不宜食用死蟹蟹被捕获后常因挣扎而消耗体内的糖元,使体内乳酸增多。其死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组胺和类组胺物质。组胺是一种有害物质,会引起过敏性食物中毒;类组胺物质会使白癜风患者呕吐、腹痛、腹泻。不食久存熟蟹存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。熟蟹置放时间过长,不但冷腥,而且容易变质。


万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。不宜食之太多即便嘴馋也要忍着,因为蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。同时,螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高,吃多了难以消化,所以一次吃两三只便足够。   》》》》推荐阅读:哪些食物能够引起白癜风


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